洋食工房 ヒロ

大皿の中央にピンと直立するように盛り付けられた大ぶりな海老フライは、洋食工房 ヒロを訪れる人の目を真っ先に奪います。山盛りの千切りキャベツやマッシュポテトを土台にしてそびえ立つ姿は圧巻で、サクッとした衣を噛むと、尾の際までしっかり詰まった弾力のある海老の食感が広がります。ランチに添えられる熱々のコーンポタージュスープをすすりながらメインを待つ時間も含めて、古き良き洋食の醍醐味が詰まっています。

一皿で満たされるフライの組み合わせと肉料理

人気を二分するのが「ミックスフライ」と「ハンバーグと海老フライ」の盛り合わせです。ミックスフライでは、タルタルソースで味わう海老フライに加え、とろりとなめらかなカニクリームコロッケにはトマトソース、肉汁がにじむメンチカツには濃厚なデミグラスソースと、フライごとに異なるソースが合わせられています。一方のハンバーグはふっくらと厚みがあり、箸を入れるとあふれる肉汁と深みのあるデミグラスソースが絡み合ってご飯が進みます。さらに、厚みのある肉に甘めのタレが絡むポークジンジャーも、ボリュームのある食事を求める際に外せない一品です。

訪れる前に知っておきたい利用のコツ

店内はテーブル席とカウンター席を合わせて10席ほどとこじんまりしており、落ち着いた空気が保たれています。入店時は入口のインターホンで声をかける決まりになっており、満席の場合は連絡先を伝えて席が空くまで外で待機できる案内が取られることもあります。注文を受けてから丁寧に調理されるため、時間にゆとりを持って訪れるのがおすすめです。昼は混雑しやすく、夜は事前の予約に対応しているため、ワインやビールとともに腰を据えて料理を楽しみたいならディナータイムの計画も視野に入ります。