Hiro

大盤中央，一尾大份炸蝦筆直挺立；這道醒目的擺盤，總讓人一進洋食工房 ヒロ就先看見它。炸蝦以滿滿的高麗菜絲和馬鈴薯泥為底，聳立其上的模樣令人印象深刻。咬開酥脆外衣，蝦肉一路飽滿到尾部，彈牙口感隨之展開。午餐附上的玉米濃湯熱騰騰地端上桌，啜飲著湯、等待主餐的片刻，也盛著老派洋食的迷人滋味。

一盤滿足的炸物組合與肉料理

「綜合炸物」和「漢堡排與炸蝦」是兩種各有擁護者的組合。綜合炸物裡，炸蝦搭配塔塔醬；滑順濃郁的蟹肉奶油可樂餅配番茄醬汁，滲出肉汁的炸肉餅則佐以濃厚多蜜醬。不同炸物各有相襯的醬汁。漢堡排則厚實蓬鬆，筷子一切開，肉汁便流出，與滋味深厚的多蜜醬交融，配飯尤其合拍。厚切豬肉裹上甜口醬汁的薑汁豬肉，也是想吃得豐盛時值得留意的一道。

造訪前可以留意的用餐方式

店內約有10個座位，由桌席和吧檯席組成，空間不大，氛圍則安穩沉靜。入店時須透過入口的對講機告知店家；若客滿，有時會請客人留下聯絡方式，並在店外等候座位空出。餐點接單後才會細心烹調，建議預留充裕時間前往。午餐時段較容易客滿，晚餐則可事先預約。若想搭配葡萄酒或啤酒，坐下來慢慢享用料理，也可以考慮安排晚餐。